Thursday, August 6, 2009

Kari Ketam

Posted by Picasa

The Ingredients:
Ketam - of course lah
Serbuk kari
Daun kari
3 ulas bawang merah dimayang
1 ulas bawang putih dimayang
2 hiris halia dimayang halus
Santan
Air asam jawa
Garam
Sedikit serbuk pati ayam (sekadar ikut iklan tuu)

How To:
1. Panaskan minyak dlm kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, daun kari & halia.

2. Gaul rempah kari dgn semangkuk air asam jawa. Bila bawang garing & naik bau, masukkan rempah. Tunggu sehingga garing.

3. Masukkan ketam, balik-balikkan..

4. Masukkan santan. Saya suka kuah kari yang cair, saya tak suka yang pekat rempah maupun pekat santan..

5. Percikkan sedikit serbuk pati ayam buat menambah perisa..Perisa apa ntah..hehehe

6. Bila dah mendidih & pecah minyak, masukkan garam.. Siap sudah...

No comments:

Cheeky Quotes

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin